La carte

Les produits allergènes
Tous nos plats contiennent ou sont susceptibles de contenir des produits allergènes ou des traces de produits allergènes. Pour toutes informations supplémentaires, nous vous invitons à vous rapprocher de nos serveurs avant toute commande de plats.
Les entrées froides et chaudes
(7.14) Escargots de bourgogne au beurre persillé 6
pièces
10 € 12 pièces 18 €
Ravioles de Royans à la crème au gorgonzola Entrée 12€ Plat 17 €
(1.7) Feuilleté de champignons frais à la crème persillée Entrée 13€ Plat 18 €
(1.2.3.10) Fraîcheur d’avocat et pamplemousse rose aux crevettes sauce cocktail       15 €
(10) Rosace de jambon San Daniel, 30 mois d’affinage       16 €
(10) En plat avec pommes frites et salade       23 €
(1.3.4.7) Assiette de saumon fumé par nos soins, toast brioché       19 €
(1.3.7.8) Tranche de foie gras de canard maison et son chutney toast brioché       22 €
Les salades composées
(1.7.8.10 ) Salade fromagère (Chèvre chaud et Comté, chicon, tomate, pomme et noix) Entrée 13 € Plat 18 €
Feierstengszalot (salade de viandes froides) Entrée 13 € Plat 18 €
(7.10) Salade Italienne (tomate, brésaola, mozzarella di Buffala, œuf, huile d’olive et basilic) Entrée 14 € Plat 20 €
(1.3.4.7.10) Salade césar (filets de poulet marinés, œuf, tomate, anchois, croûtons et parmesan) Entrée 15 € Plat 21 €
Salade fraîcheur au thon rouge et sésame en Tataki Entrée 16 € Plat 24 €
(2.3.4.10) Salade gourmande (foie gras, saumon et magret fumé, scampi et crevettes sauce cocktail) Entrée 18 € Plat 25 €
Les Tartares
En entrée uniquement suivie d’un plat...15 €

En plat servi avec pommes frites et salade...23 €

 
(3.4.10) Tartare de saumon façon Thaï  
(3.4.6.10.11) Tartare de thon au sésame et graines de moutarde  
(3.4.10) Filet américain de boeuf classique  
(3.10) Tartare de boeuf aux trois poivres  
(3.10) Tartare de boeuf à la moutarde de Meaux  
Duo de tartare aux choix (seulement en plat)  
Les carpaccios
Supplément frites et salade...5 €

 
(7) Carpaccio de boeuf à l’Italienne (huile d’olives, parmesan, champignons et roquette) 15 €
(7) Carpaccio de boeuf méditerranéen (tomate, chèvre, huile d’olive, basilic et roquette) 15 €
(7) Carpaccio de boeuf à la Grecque (tomate,concombre,fêta, oignon, huile d’olive et roquette) 15 €
(8) Carpaccio de boeuf aux copeaux de foie gras, roquette et huile de noix 22 €
(4.11) Carpaccio de thon rouge aux agrumes (avocat, agrumes, huile de courge, roquette) 17 €
Les poissons
La tranche de saumon juste poêlée, caramel de soja 24 €
Filet de dorade royale rôti sur peau, sauce vierge 24 €
Filet de bar, écrasé de pommes de terre aux poireaux, coulis de crevettes grises 26 €
Risotto safrané et sa poêlée de scampi en persillade 28 €
Les viandes
(1.7.9.10) Bouchée à la reine, pommes frites, salade verte       18 €
(1.3.7) Escalope de veau viennoise       20 €
(1.7.9) Escalope de veau crème champignons       22 €
(1.3.7) Cordon bleu de veau       22 €
(1.3.7.9) Cordon bleu de veau sauce crème champignons       24 €
(1.7.9.10) Rognons de veau et moutarde en grain       23 €
(1.8.9) Magret de canard au miel épicé à l’oriental       25 €
(1.7.9) Fines tranches de volaille au camembert       23 €
(1.7.9) Filet de cheval sauce piquante façon du chef ou sauce au choix       26 €
(1.7.9) Filet de boeuf au poivre concassé ou sauce au choix       27 €
(1.7.9) Filet de boeuf Rossini, réduction de porto       33 €
(1.3.7.9) Sauce au choix:
Poivre vert, bordelaise, roquefort, béarnaise, crème champignons, beurre à l’ail
 
Tous nos poissons et toutes nos viandes sont accompagnés de légumes et au choix :
Pommes frites, pommes sautées, pommes croquettes, pommes nature, gratin dauphinois, riz, salade verte
 
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Garniture supplémentaire: 3 €
 
Tous nos plats contiennent ou sont susceptibles de contenir des produits allergènes ou des traces de produits allergènes. Pour toutes informations supplémentaires, nous vous invitons à vous rapprocher de nos serveurs avant toute commande de plats
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(7) Chariot de fromages affinés
La petite assiette ; 3 morceaux aux choix 8 €
La grande assiette ; 6 morceaux aux choix 14 €
Les desserts fait maison et les coupes glacées
Café gourmand (café ou thé accompagnés de 3 gourmandises) 10 €
(3.7) Mousse au chocolat 6 €
Salade de fruits frais 6 €
(3.7.8) Crème brûlée à la pistache 7 €
(3.7) Meringue glacée vanille, fraise, chantilly et coulis de fruits rouges 8 €
(3.7) Soufflé glacé au Grand-Marnier 9 €
(3.7.8) Nougat glacé au miel d’acacia, coulis de fruits rouges 9 €
Nougat glacé au miel d’acacia, coulis de fruits rouges 9 €
(3.7) Café Liégeois (glace café, café chaud et chantilly) 7 €
(3.7) Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud et chantilly) 7 €
(3.7) Coupe Amarena (glace vanille et fraise, cerises Amarena, chantilly) 8 €
Tout framboise (le sorbet, les framboises chaudes et son alcool) 9 €
Coupe colonel (sorbet citron et vodka) 9 €
(3.7) Coupe Lorraine (glace mirabelle et son alcool) 9 €

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