Carte hiver 2018 La carte

Les produits allergènes
Tous nos plats contiennent ou sont susceptibles de contenir des produits allergènes ou des traces de produits allergènes. Pour toutes informations supplémentaires, nous vous invitons à vous rapprocher de nos serveurs avant toute commande de plats.
Les entrées froides et chaudes
(7) Escargots de bourgogne au beurre persillé 6
pièces
10 € 12 pièces 18€
(1.3.7)Ravioles de Royan à la crème et au parmesan Entrée 14€ Plat 20€
(2.3.10) Fraîcheur d’avocat et pamplemousse rose aux crevettes sauce cocktail       16 €
Le duo de jambon Luxembourgeois, le fumé et le cuit       16 €
(10) En plat avec pommes frites et salade       23 €
(1.3.4.7) Assiette de saumon fumé par nos soins, toast brioché       19 €
(1.3.7) Tranche de foie gras de canard maison et son chutney toast brioché       22 €
(1.3.7.8.10) Salade de chèvre chaud en deux façons (Sur toast aux herbes et croustillant au miel, chicon, tomate, pomme et noix) Entrée 13€ Plat 18€
(2.10) Salade fraîcheur aux légumes crus et cuits, scampi poêlés en persillade Entrée (6 pc) 18€ Plat (12 pc) 25€
(2.3.4.10) Salade gourmande (foie gras, saumon fumé, magret fumé et crevettes sauce cocktail) Entrée 18€ Plat 25€
Plat végétarien
(7) Risotto aux champignons de Paris et copeaux de parmesan …       16 €
Les Tartares
En entrée uniquement suivie d’un plat...16 €

En plat servi avec pommes frites et salade...24 €

 
(3.4.10) Tartare de saumon au citron vert et cressonnette  
(2.3.4.6.10.14) Filet américain de boeuf classique  
(3.10) Tartare de boeuf aux trois poivres  
(3.10) Tartare de boeuf à la moutarde de Meaux  
Duo de tartare aux choix (seulement en plat)  
Les carpaccios
Supplément frites et salade...5 €

 
(7) Carpaccio de boeuf à l’Italienne (huile d’olives, parmesan, champignons et roquette) 15 €
(7) Carpaccio de boeuf méditerranéen (crottin de chèvre, tomate séchée, olives, basilic, roquette) 16 €
(8) Carpaccio de boeuf aux copeaux de foie gras, roquette et huile de noix 23 €
(4) Carpaccio de thon rouge aux agrumes (avocat, agrumes, huile de courge, roquette) 19 €
Les poissons
(1.2.4.7.9) Feuilleté de saumon et petits légumes, crème de crustacés 25 €
(1.4.7.9.) Filet de bar en habit de lard, écrasé de P. de T. aux poireaux, sauce bordelaise 28 €
(1.3.4.7) Dos de sandre au riesling et champignons, tagliatelles fraîches 28 €
(1.2.3.4.7.9.10.14) Marmite du pêcheur aux divers poissons, rouille, croûtons et fromage 28 €
Les plats traditionnels
(1.7.9.10) Bouchée à la reine, pommes frites, salade verte 18 €
(9) Träipen (boudin noir), chou rouge, compote, pommes sautées 17 €
(2.3.4.10) Salade gourmande (foie gras, saumon fumé, magret fumé et crevettes sauce cocktail) Entrée 18€ Plat 25€
Les viandes
(1.3.7) Escalope de veau viennoise       20 €
(1.3.7.9) Escalope de veau crème champignons       22 €
(1.3.7) Cordon bleu de veau       22 €
(1.3.7.9) Cordon bleu de veau sauce crème champignons       24 €
(1.7.9) Rognons de veau et moutarde en grain       24 €
(1.9) Magret de canard au miel et romarin       25 €
(1.7.9) Fines tranches de poulet au camembert       19 €
(1.7.9) Filet de cheval sauce piquante façon du chef ou sauce au choix       26 €
(1.7.9) Filet de boeuf au poivre concassé ou sauce au choix       27 €
(1.7.9) Filet de bœuf Rossini au foie gras poêlé, réduction de porto       33 €
(1.3.7.9) Sauce au choix:
Poivre vert, bordelaise, roquefort, béarnaise, crème champignons, beurre à l’ail
 
Tous nos poissons et toutes nos viandes sont accompagnés de légumes et au choix :
Pommes frites, pommes sautées, pommes croquettes, pommes nature, gratin dauphinois, riz, salade verte
 
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Garniture supplémentaire: 3 €
 
Tous nos plats contiennent ou sont susceptibles de contenir des produits allergènes ou des traces de produits allergènes. Pour toutes informations supplémentaires, nous vous invitons à vous rapprocher de nos serveurs avant toute commande de plats.
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(7) Assiette de fromages affinés
La petite assiette ; 3 morceaux aux choix 8 €
La grande assiette ; 6 morceaux aux choix 14 €
Les desserts fait maison et les coupes glacées
Café gourmand (café ou thé accompagnés de 3 gourmandises) 10 €
Crêpes au sucre 5 €
(3.7) Mousse au chocolat 6 €
Salade de fruits frais 6 €
(3.7.8) Crème brûlée à la pistache 7 €
(3.7) Meringue glacée vanille, fraise, chantilly et coulis de fruits rouges 8 €
(3.7) Soufflé glacé au Grand-Marnier 9 €
(3.7.8) Nougat glacé au miel d’acacia, coulis de fruits rouges 9 €
Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille 9 €
Crêpes Suzette et sa boule de glace vanille 10 €
(3.7) Café Liégeois (glace café, café chaud et chantilly) 7 €
(3.7) Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud et chantilly) 7 €
(3.7) Coupe Amarena (glace Amarena, cerises Amarena, chantilly) 8 €
Tout framboise (le sorbet, les framboises chaudes et son alcool) 9 €
Coupe Limoncello (sorbet limoncello et son alcool) 9 €
Coupe colonel (sorbet citron et vodka) 9 €
(3.7) Coupe Lorraine (glace mirabelle et son alcool) 9 €

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